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Menu à 63 € du 31 Décembre 2018

Menu à 63 € du 31 Décembre 2018

Réservation obligatoire

Publié le vendredi 09 novembre 2018 à 13:35

Velouté de volaille aux cèpes

Crème brûlée au foie gras de canard 

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Aumonière de saumon fumé à l'avocat, blinis à la crème de ciboulette

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Croustillant de gambas comme un nem à la Thaï

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Sorbet rafraîchi par quelques bulles

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Suprême de chapon aux morilles, purée de céleri, galette de pommes de terre aux truffes

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Le fromage de Montastruc sur un lit de mâche aux noix

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Gondole d'ananas aux fruits et sorbets exotiques, mignardises festives

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