Menu Découverte 32 euros

Mise en bouche

Nos entrées

Cevitche de dorade aux fruits exotiques, guacamole d'avocats au cumin

Ou

Onctueux aux amandes pour amaretto, oeuf de poule mollet, écume pomelos

Nos plats

Cabillaud mariné aux agrumes puis grillé sur la peau, compotée de choux à l'orange, sauce maltaise

Ou

«Bœuf carotte » joue de bœuf braisée, jus réduit au vin rouge de la région déclinaison autour de la carotte

Les fromages du moment
Ou
Les gourmandises

Tous nos prix sont en Euros et TTC

Menu Tentation 42 euros

Mise en bouche

Nos entrées

Créme de champignons à la liqueur de noix, cromesquis de canard forestier

Ou

Foie gras feuille à feuille, compotée pomme oignon vanille

Nos plats

Épaule d'agneau confite aux épices d'orient, crémeux de poix chiche,
polenta croustillante, coulis de légumes fruits relevé

Ou

Bar aux herbes fraiches, tombée d'épinards au beurre noisette. Fumet de poisson anisé demi glace

Les Fromages du moment
et
Les Gourmandises

Tous nos prix sont en Euros et TTC

Menu Prestige 55 euros

Le Menu Prestige comprend, deux entrée, deux plats, deux desserts en portions réduites composés selon l’Inspiration du Chef, et vous permet de survoler les Menus Tentation et Découverte.

Les gourmandises

Tous nos prix sont en Euros et TTC